Hur arbetar vi med livsmedelskontroll

Syftet med miljöavdelningens arbete med livsmedelskontroll är att tillse att de livsmedel som saluhålls i Håbo kommun är säkra

- Vi godkänner livsmedelsanläggningar där oförpackade livsmedel hanteras.
- Vi registrerar enklare verksamheter där endast förpackade livsmedel hanteras eller där risken är jämförbar.
- Vi kontrollerar livsmedelsverksamheter.
- Vi informerar verksamhetsinnehavare och allmänheten om krav, gällande lagstiftning m.m.
- Vi utreder anmälningar t.ex. anmälningar om misstänkt matförgiftning eller andra anmälningar.  

Sedan 2006 har vi en helt ny livsmedelslagstiftning som utgår från EU-direktiv

De nya reglerna gör att samtliga livsmedelsföretag, även tidigare godkända, måste prövas efter det (nya) regelverket. De nya reglerna innebär en del åtstramningar men även en del lättnader jämfört med tidigare. Syftet med de nya reglerna är att vi ska ha gemensamma regler inom EU som ska ge säkra livsmedel. Verksamhetsinnehavarna ska ha ett risktänkande. Hela livsmedelskedjan innefattas. 

Livsmedelskontrollen är numera avgiftsbaserad och avgiften baseras på verksamhetens riskklass och erfarenhetsklass. Större risk ger flera kontrolltimmar (och därmed högre årlig kontrollavgift). Timavgiften för livsmedelsverksamheter i Håbo kommun är f.n. 710 kronor   

Om vi kontrollerar en verksamhet och finner brister som vi måste följa upp får företaget betala för den tid som kontrollmyndigheten behöver för uppföljningen. Dessutom påverkas erfarenhetsklassen.

När vi har fått erfarenhet av en verksamhet (året efter att vi kontrollerat kontrollerat verksamheten) kan skötsamma företag få lägre avgift medan företag som missköter sig får högre avgift (eftersom vi bedömer att vi kommer att behöva mindre respektive mera tid för kontrollen).  

 Nedan finns blankett för ansökan om godkännande av livsmedelsanläggning och anmälan om registrering av din livsmedelsanläggning/verksamhet.

Blanketter:

Ansökan om godkännande

Anmälan om registrering

 Kontakt:
Ann-Katrin Lunt
Miljö- och hälsoskyddsinspektör
E-post: