Vi arbetar kontinuerligt med att introducera fler ekologiska livsmedel inom våra verksamheter. Vi fokuserar på att öka andelen ekologiska livsmedel och vi köper enbart miljömärkta livsmedel av bland annat: mjölk, filmjölk, ägg, banan, rågsikt, basmatiris, krossade tomater. All fisk är MSC- eller ASC-märkt. Vi har även en stor del produkter som vi kan välja att köpa in ekologiskt.

Vi arbetar också aktivt med att minska matsvinnet i våra verksamheter, både från produktion och servering. Varje kök väger och registrerar matsvinnet dagligen.

Håbos miljöarbete